10 pomysłów na przekąski z serem kaszubskim od Starej Mleczarni

Sery kaszubskie to jedne z najbardziej charakterystycznych regionalnych specjałów w Polsce. Specyficzna flora kaszubskich łąk i staranna selekcja mleka sprawia, że cechuje je niepowtarzalny smak i aromat. Masz w lodówce ser Kaszubski naturalny, a może w wersji z czarnuszką? Poznaj 10 pomysłów na przekąski z serem kaszubskim, które na pewno przypadną ci do gustu!

Jak smakuje ser kaszubski?

Ser kaszubski to ser podpuszczkowy dojrzewający. Cechuje go łagodny, lekko kwaśny i delikatnie słony smak. Typową cechą kaszubskiego jest chropowata skórka i ziarnista struktura. Barwa sera może nieco się różnić w zależności od pory roku. Jest to związane z sezonową roślinnością na lokalnych pastwiskach, na których pasą się krowy.

Aby poczuć niepowtarzalny naturalny smak, warto wybierać wyroby rzemieślnicze, takie jak ser Kaszubski  od Starej Mleczarni. Jego rzemieślniczy charakter to zasługa ręcznej pracy serowarów, którzy dodają podpuszczkę i szczepionkę oraz monitorują kwasowość mleka.

Czytaj więcej: Sery kaszubskie: 5 ciekawostek, które warto znać!

Pomysły na przekąskę z serem kaszubskim

Czy jest coś bardziej uniwersalnego niż miłość do sera? To nie tylko doskonały dodatek do głównych dań i kanapek, ale też idealna baza do przekąsek. Planujesz karnawałową domówkę, urządzasz święta, a może chcesz przygotować walentynkową kolację? Poznaj 10 kreatywnych pomysłów na przekąski z serem kaszubskim, które rozgrzeją kubki smakowe. Gotowy na rozpoczęcie kulinarnej przygody?

1.      Sałatka z serem kaszubskim i jajkiem

Na start propozycja pełna wartości odżywczych i białka, czyli sałatka z jajkiem i serem. To doskonały pomysł na przekąskę do pracy, ale też na przekąskę na śniadanie wielkanocne. Wystarczy, że połączysz sałatę, pomidory koktajlowe, czerwoną cebulę, ugotowane jajko i ser kaszubski z czarnuszką. Do tego ulubiony dressing – lub dla miłośników minimalizmu – oliwa z oliwek.

2.      Śledź w sosie curry z porem i serem kaszubskim

Śledzie to klasyk na świątecznym polskim stole. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz „śledzika” z przyjaciółmi, czy bożonarodzeniowe menu, sprawdź przepis na śledzie curry z serem! To połączenie może wydawać się nieoczywiste, ale jest naprawdę pyszne. Pokrój i umyj śledzie. Majonez wymieszaj z odrobiną śmietany 18% i przyprawą curry. Wymieszaj śledzie z przygotowanym sosem i posyp obficie startym serem kaszubskim w wersji naturalnej. Odstaw do lodówki. Sałatka jest najsmaczniejsza na drugi dzień – warto więc zrobić ją na dzień przed planowanym przyjęciem.

3.      Chleb z jajkiem, papryką i serem

Czy ty także pamiętasz chleb smażony w jajku? Dzisiaj przedstawimy ci nowoczesną wersję przekąski rodem z lat 90. Przygotuj kilka kromek chleba pszenno-żytniego, paprykę zieloną i czerwoną oraz ser kaszubski z czarnuszką. Wytnij środek z każdej kromki – przyda się na później. Podsmażoną paprykę otocz skórką chleba. Wlej do środka roztrzepane jajko i dodaj stary ser kaszubski z czarnuszką. Przykryj wszystko przygotowanym wcześniej środkiem chleba i mocno dociśnij. Smaż z dwóch stron. Gdy jajko się zetnie, a ser Kaszubski delikatnie rozpuści pod wpływem ciepła, środek kanapki połączy się ze skórką. Pamiętaj, by podawać przekąskę na ciepło!

4.      Amerykańskie paluszki serowe

Zapraszasz znajomych na mecz? Urządzasz domówkę lub babski wieczór? Potrzebujesz pomysłu na szybką, prostą i smaczną przekąskę! Wystarczy, że pokroisz ser Kaszubski w wersji naturalnej w grube, ok. 3-centymetrowe słupki. Obtocz je w panierce z mąki, jajku i bułki tartej. Smaż w wysokim garnku ok. 2-3 minuty z każdej strony. Osusz usmażone paluszki w ręczniku papierowym. Nie ma nic smaczniejszego niż ciągnący środek i chrupiąca panierka. Podawaj paluszki z ulubionymi dipami i sosami. Paluszki serowe to także świetna przekąska dla wegetarian.

Zobacz też: Smażony ser – pomysł na zimową przekąskę

5.      Sałatka makaronowa z chorizo i serem kaszubskim

Wytrawna przekąska o hiszpańskim charakterze zachwyci twoich gości! Wystarczy, że połączysz ugotowany makaron z ulubionym miksem sałat, oliwkami, pomidorem i cebulą. Do tego aromatyczna kiełbaska chorizo – podsmaż ją delikatnie na patelni przed dodaniem do reszty składników. Dodaj do tego ser kaszubski w wersji naturalnej i ulubione przyprawy. Całość polej oliwą i gotowe!

6.      Minizapiekanki z serem

Minizapiekanki to hit na przyjęcia i spotkania towarzyskie! Jako bazę przygotuj świeże bagietki. W wersji wege połóż na małych kromkach plasterki sera kaszubskiego z czarnuszką, gruszkę i rukolę. Dla mięsożerców przygotuj minizapiekanki z naturalnym serem Kaszubskim  z boczkiem i cebulką. Zapiekaj je w piekarniku lub na patelni grillowej. Minizapiekanki sprawdzą się solo lub jako dodatek do sałatek i warzywnych kremów.

7.      Koreczki z serem Kaszubskim

Pysznie, szybko i kolorowo? Postaw na koreczki! Są szybkie w przygotowaniu i wygodne w jedzeniu – sprawdzą się nie tylko na karnawałową imprezę, sylwestra, ale też na przyjęcie w ogrodzie lub piknik. Nabij na wykałaczkę kostkę sera kaszubskiego z czarnuszką, winogrono i orzecha włoskiego i gotowe! Wolisz bardziej wytrawne połączenia? Wybierz Kaszubski ser w wersji naturalnej i połącz na wykałaczce z kawałkiem kabanosa, korniszonem i czarną oliwką.

8.      Krakersy z serem kaszubskim i papryką

Szukasz pomysłu na przekąskę z krakersów? To przysmak, który bez problemu przygotują mali i duzi, mężczyźni i kobiety – a zachwyci wszystkich! Wybierz ulubione krakersy i posmaruj je hummusem lub pastą warzywną. Na wierzchu połóż plasterek sera kaszubskiego, plasterek papryki i rukolę. Jeżeli lubisz, dodaj kilka kropel oliwy lub sosu balsamicznego. Tak prosta przekąska pasuje na wiele okazji, a jej przygotowanie zajmie dosłownie kilka minut. Jeżeli organizujesz przyjęcie dla dzieci, pozwól swoim pociechom wziąć udział w komponowaniu krakersów z serem kaszubskim.

9.      Kaszubskie Caprese

Caprese to popularna sałatka z regionu Kampania w południowych Włoszech. Dzisiaj zaproponujemy ci kaszubską wersję caprese. Wystarczy, że w klasycznym przepisie zastąpisz mozzarellę serem kaszubskim z czarnuszką! Dzięki temu całość nabierze bardziej wyrazistego charakteru. To świeże i lekkie danie będzie doskonałe jako przekąska, ale i przystawka przed daniem głównym. Przekąska jest stosunkowo niskokaloryczna, więc sprawdzi się także dla osób dbających o linię.

10.  Jajka na twardo z majonezem i startym serem

Lubisz klasyczne dania w nowej odsłonie? Mamy dla ciebie przekąskę, która sprawdzi się nie tylko na Wielkanoc! Wystarczy, że ugotujesz jajka na twardo, dodasz majonez i… posypiesz je startym serem kaszubskim. Jeżeli wolisz tradycyjne smaki, wybierz Kaszubski naturalny. Aby dodać nieco wyrazistości przekąsce, posyp jajka Kaszubski z czarnuszką. Zależnie od sezonu możesz dodać też odrobinę szczypiorku, rzeżuchy lub kiełków.

Zobacz też: Jak grillować sery?

Przekąski z serem kaszubskim sprawdzą się nie tylko na specjalne okazje, ale także na co dzień! Zapisz te 10 prostych przepisów, by oczarować gości podczas przyjęcia, domówki, urodzin, pikniku lub sprawić sobie przyjemności podczas wieczoru przy filmie. Daj się ponieść kreatywności i eksperymentuj w kuchni, tworząc smakowe kompozycje, które zaskoczą.